小如哇啦哇啦

食材：

1. 豬腳洗乾淨，鍋裡放入胡椒粉、月桂葉數片、乾燥百里香、醋少許，文火滾45分鐘。

Headspace冥想正念手冊

居家隔離以來，開始著家庭煮婦的生活，一日要煮兩餐，真的是蠻大的挑戰，從2019年八月到美國工作，每天中餐都是我最期待的，除了不同的餐廳可享用到不一樣的各國料理之外，餐車更是多樣化。自從疫情爆發之後，我們在家工作已經半年有餘，很多同事都胖了五到十公斤，我跟哈尼還好都沒有變胖，靠的就是自己在家認命煮，選健康的原型食材，但在採買上，更是大挑戰，買多買少都不對，一週只採買一次，靠的就是精算要使用的食材。

(一) 每週五擬好下週菜單，開始列採買清單。

從去年八月搬到美國，第一次知道什麼叫森林大火，就是野火燒不盡的概念。

前幾天氣溫高達攝式41度，對不起，我還是搞不懂華式跟英吋，我還是習慣攝式跟公分。結果今天一早起床，氣溫只有18度。往窗外望去，看到的是詭異的天空，感覺就像是世界末日般的景象，以為睡一覺就到火星了。

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2020年，對大家都是很打擊的一年，記得在二月初，出差完大陸回台灣，吃完年夜飯，馬不停蹄回到美國，過沒幾天就宣佈拿工作簽證的不得再入境。當時有幾個沒工作簽證的大陸同事因為還跟家人在過年，就被卡在大陸。

三月時，公司宣佈在家上班，美國政府總是慢一步，後來宣佈時已經為時已晚，所有的餐廳都不得營業，於是我在家磨練了高超的廚藝，直到六七月，陸續開放戶外用餐，別以為是因為疫情有趨緩，美國的死亡及得疫人數已經是世界第一，但今年又碰上總統選舉，為了選舉不要造成民怨，很多開放的措施讓我們很傻眼，包含秋季讓學生返校上課。

因為要請朋友在台灣幫我賣掉我的Vespa 300cc，所以需要拿我的雙證件才能過戶，在美國因為COVID-19的原因，能不出去就盡量不出去，所以在7/19把所有文件裝好在一個很大的信封袋，特地用大信封袋裝就是怕郵局搞丟，放在自家門口的郵箱。

星期一，看到郵差來送信時順便也把東西拿走了。過了一星期上網查看進度，一直停留在AWAITING ITEMS，於是心裡開始緊張了，打了電話去USPS，當然都是機器人回覆，要你聽著指示按1234，反正就是聽到一些你用不到的資訊，後來索性靈機一動，我打去我們MOUNTAIN VIEW郵局詢問。

知道斷捨離這個詞已經有十幾年，但到今日，我自認為還是無法做到盡乎完美，如果真的要為自己打分數，大概也只有80分吧。

這兩天心情一直很低落，因為美國武漢肺炎的關係，大概有半年到一年的時間，我無法回台灣了。留在台灣的那間屋子，因為太潔癖的關係，我不太想要出租，我不喜歡別人在我的屋子裡。但閒置對於房子或者財產管理都是很不智的行為，所以最近決定要將之出租，但畢竟之前屋子裡還留一些雜物，想著說每兩三個月就可以回去一趟，沒有丟完所有的東西，也想說每次都帶一點回美國。現在只好請求弟弟跟弟媳的協助，特地撥了一個週末的空檔到台北幫我處理這一些東西，後來發現，就這樣一張一張照片，我竟然丟掉的東西比留下的還多上好幾倍，在我的取決過程當中，我只問自己，一年了，用不到的東西是否還有保留的必要，所以就像這樣幾乎都丟光了。