這個地方是媽媽跟一群她們佛光山的好友常去聚餐的好所在，趁著這一次回家過節，媽媽特地帶我們一起前往。
但是要我自己去的話，大概要靠衛星導航才有辦法吧！在台北像是這種野外的素食餐廳，多分佈在陽明山，像是陽明春天跟台北奧萬大，一直認為南部不可能以這樣的地方，沒想到業者很用心地開發了這家餐廳，除了安巒山莊之外，老闆在附近也開了一家名為「蒙古包」的休閒渡假場所，至於那邊的環境及用餐方式下次我去了再向大家報告吧！
安巒山莊近三地門，從這裡到墾丁大約一個半小時的路程，山莊除了泰式料理之外，還有幾間小木屋可以提供住宿，住宿有包含中式早餐喔！房間有分和式及洋式，價格跟房間內部可以參考網站→http://0rz.tw/gmiwK
進入餐廳之前可以在外面將車停好，走進這一條常常的綠色隧道，伴著涼風徐徐，非常地舒服。
一走出綠色隧道，映入眼簾的是餐廳的主建築，一棟白色的房子，非常地明亮，左方是BAR，可以喝茶或品酒，右方則是一排小木屋。
開始點菜囉！其實這一家餐廳的菜色沒有很多，但是卻吃得出來業者的用心，在台北的泰式餐廳除了非常素及花開了，很難吃到這種東南亞料理。
第一道上來的是白咖哩及印度抓餅，很抱歉我忘記確切的名稱。
這兩道是分開點的，但是將白咖哩淋上抓餅，濃濃的咖哩味，帶有抓餅的香味，以及一點辣辣的感覺，還十分地搭呢！沒淋完的白咖哩就變成拌飯的絕品啦！
接著是泰式鍋巴塔，媽媽說她也沒有點過這東西，基於嚐鮮就來點點看。味道真的是超棒，鍋巴咬起來脆脆的、香香的，而搭配的醬汁是酸甜的南洋口味，裡頭搭著的各種菇類及鳳梨，也十分地入味，後來醬汁也被我們全拿來拌飯了。順帶一提，他們的白飯又Q又香真的超好吃。
接著是這一道清炒四菇，阿娘說表姐不敢吃辣，怕所有的東西都是辣的所以特別點這道菜，端上來不是很受我們青睞，沒想到一入口還真的不錯，菇的香味都被鎖在裡面，咬下去瞬間在嘴裡化開。
接著是泰式炸春捲，吃素前我吃過的只有越式的，越式的著重的是沾醬，但是沾醬卻是魚露，而這道泰式炸春捲一咬開，裡面的粉絲和菜都已經先料理過，因此不需要沾醬也十分地美味。蘋果是搭配這道菜的，但是蘋果卻還有豆瓣醬一起搭配，讓這道菜吃起來口感有一點「複雜」。
泰式酸辣湯這道湯品喝起來就讓人快要爆炸，小小的喝一口湯就辣到快要翻掉，可能我們對辣的忍受度不夠，但喝起來也蠻香的，怕辣的人不建議點這道菜。
後來我們覺得不夠飽，又再加點泰式炒河粉，這道菜就沒什麼好推的，因為完全沒有炒過的鍋氣，全部的味道只有被花生粉蓋掉，十分地可惜。
以上幾道菜點起來，五個人總共吃了1510元，價格上還可以。
飯後到外面天色已晚，又可以繼續再逛一逛消化一下啦！晚上的景緻跟黃昏十分地不同，還蠻像我在泰國的晚上呢！
安巒山莊
地址： 屏東縣萬巒鄉鹿寮村永康路134號之1
聯絡電話： 08-781-1345、0938-878-528龐經理；傳真08-781-0982
營業時間： 中餐11:30~14:00 晚餐17:30~21:00
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