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每個習慣吃葷的人,都難以想像自己的飲食方式是錯誤的。

但是當大部份的人都錯了的時候,事情一樣永遠不會變成對的。

小小孩從牧場玩回來之後,對我說:「以前我還以為『巧克力牛奶』是乳牛吃了巧克力,接著擠出來的奶就是巧克力牛奶……」

說完,他又問我:「為什麼每隻乳牛身上都是一塊黑、一塊白呢?」

「牠們身上會黑白相間,是因為『黑色』代表人類的黑心殘暴,『白色』代表母牛一生的慘白回憶。」

這原本是我該答覆他的內容,但他畢竟只是個天真無邪的小小孩。

廣告裡濃醇香的鮮乳,看似純淨無比,可惜它是這樣來的:

首先必須逼迫乳牛懷孕,因為當生產完才有奶可擠。懷孕期滿如果生下的是小公牛,就直接送往屠宰變成餐館裡的「牛小排」;如果生下的是小母牛,則帶去其他地方飼養,以備幾年後可受孕取代自己的母親,成為

新的產乳機器。至於因乳汁產量不足被取代的母牛,當然只有被宰殺做成漢堡、牛肉乾……好讓我們吃下肚。

吃牠的人都不知道,每次產後小牛被奪走,靈性高的母牛都是連續哀鳴好幾天,即使業者充耳不聞。

吃牠的人也都不知道,牠本來可以活到二十歲。

乳牛一生就在無止休的被迫受孕、生子、被奪子、產乳、再次被迫受孕(註)、生子、被奪子……中度過,最後還要眼看自己的下一代步上同樣的後塵,蒼天除了在乳牛身上世世代代塗染黑色及白色相間,您說還能選擇揮上哪一種色彩?

註:母牛生產完開始產乳後,不久就又被迫懷孕,為下次的產乳做準備,這樣乳期就都不會中斷。

事情是這樣子的,遠超乎你以前的想像---豬在養殖場裡的一生。

一、小豬的出生背景:父親是種豬,母親則是一輩子不停地被強迫交配、懷孕、生產的母豬。

二、在懷孕待產期間(約四個月),人類將母豬關在只能向前或向後一步的鐵欄裡,目的是為了讓母豬減少熱量消耗以節省飼料。由於母豬平均每年要生產二點五次,所以牠的一生多半在這個鐵欄裡度過。

三、當母豬一胎生不到六隻豬仔時,因已不符生產成本,將遭屠宰。

四、當母豬生超過十胎次,雖然牠已鞠躬盡瘁連乳房都垂到地上,但也不得退休貽養天年,人類通常處理牠的方式就是把牠做成肉鬆。

五、母豬生出小豬後,人們便把母豬關在更動彈不得的「鐵女郎」裡,目的是避免母豬在餵乳時壓到小豬。但是如果是在自然的環境中,母豬就不會壓到小豬。

六、母豬與小豬只有約二十天的甜蜜相處時光(因為要餵乳),接著就要面臨骨肉分離的鉅痛。原因是人類認為牠們要各司其職,母豬繼續去準備生產,小豬則到飼養專區負責專心長大。

七、小豬出生後受到的痛苦:首先是剪齒。

八、剪耳(把耳朵剪成奇形怪狀以辨別身份)。

九、斷尾(害怕牠們日後互咬尾巴導致感染,但在自然環境中,豬並不會互咬尾巴)。

十、除了留做種豬以外,其餘的公豬則通通閹割。

十一、活六個月就被結束生命,原本豬的自然壽命是十至十五年。

十二、一輩子有打不完的針,有的是為了預防疾病,有的則是施打生長激素、荷爾蒙……等,逼牠們快速增肥。

十三、一輩子所吃的飼料含有各種藥物的怪味或苦味。

十四、原本牠們應該在山林裡嬉戲奔跑,如今卻終身囚禁在狹小的水泥隔間內,不但失去各種活動的自由,同時也無時無刻遭受擁擠、壓力、沮喪、單調乏味……的挫折,最後甚至崩潰發狂。如果你我能走進豬舍就會發現,許多豬都因精神痛苦而一再重覆出現怪異的行為,例如不斷地來回走動、把頭甩來甩去、嘴咬欄杆直到嘴巴流血仍然繼續咬……等。

十五、一輩子活在糞尿四溢的髒污環境,少有人知道實際上豬是十分愛乾淨的動物。

十六、一輩子沒有求偶與組成家庭的機會。

十七、由於各方面的生長環境實在太差,經常致使豬的生理或心理承受不了而暴斃(不然為何常可聽見市面上有人販賣病死豬?)。

十八、動不動就要面臨人類的棒打、腳踢、電擊棒電擊……等殘酷虐待。

十九、結束牠性命的方式:因為台灣民眾愛吃溫體肉,所以用電宰方式屠豬反而佔少數。大部份都是由屠夫拿刀走進豬圈裡,讓豬目睹身邊的同伴一個個被刺穿喉嚨放血而死,然後輪到自己。
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