小如哇啦哇啦

事前準備工作：

• 訂露營地：Death Valley有幾個營地還不錯，就連State Campground也有hookup（數量不多），需要提早預定。


• 規劃路線


• 注意天氣。Death Valley是有名的熱，只有特定幾個月份適合旅行。要帶防曬及足夠的飲用水。

今天是我們的第一次RV旅行，心情其實蠻緊張的。雖然說一點取車，我們十二點半就到了租車地方，這次我選了Cruise America，因為他們租車點多，第一次租車又有不錯的折扣，Rewark的接待小姐蠻親切的。

我們先開回家，裝上腳踏車架，這是我在Sports Basement體育用品社租的。然後開始放上我們的家當。

出發前拍照，第一次帶貓咪去旅行，她一度在車內暴走，好緊張。

車內其實蠻寬敞的，我們租了25呎中型的。

開始出發囉!

來到美國第一件事情就是買一台通勤用的車，在美國大家都開車，但我還是習慣在台灣用機車通勤的生活，而且每天要到Google上班的路上，光塞車就塞掉半小時，不塞車的情況下10到15分鐘就能到。買了Vespa 300之後，我就常出差，幾個月回來之後突然就武漢肺炎，所有的DMV都關閉，在家上班的日子也幾乎沒發動過車子，所以考照這一件事情就一直停擺。

2020年2月武漢肺炎爆發，3月開始在家上班，到了2021年3月，我覺得天氣漸暖，也差不多該考照了。在加州考機車駕照有兩種方法，一個是直接去DMV考路考跟筆試，路考可以借到速克達的話也能去考，很簡單的繞三角錐跟直線停止，上網搜尋一下影片就有。但我考慮到我另一半完全沒騎過機車，我也不想拿自己的Vespa當他的練習車，所以就採取第二個方式：去上安全駕駛課程，課程結束取得證照之後，能夠拿著證書去DMV直接考筆試就好，不用路考，這樣也可以省得被DMV那一些臭臉的嚇到失常（我考汽車第一次就被兇到第一個紅燈沒停就直接出局）。

2 Wheel Safety Training，我找了這個，很多都假日班，密集兩個全天課程，從早上七點半開始上安全教育，下午是到練習場去開始騎車，費用US$350，真的不便宜。由於武漢肺炎關係，在教室上課改成Zoom上課，七點半就要起床聽講師一直講，真的要很大的意志力，全程規定要開鏡頭，但因為沒有要求要醒著，所以第二天就有同學是從頭睡到尾（下圖最右邊那位）。

我會建議在春天去，因為在現場的練習課是從中午十二點就一路上到五點，完全沒遮蔽空間，所以水也要帶夠，你只有足夠時間帶小點心在中場休息塞一下，我們從家裡到上課地點開車需要33分鐘，基本上是沒有時間可以吃中餐。

他們有提供車子，絕大部份是檔車，但CC數最大的也只有310CC，這一點跟台灣有很大的不同，我想減輕壓力，所以我還特地要求只要騎速克達（雖然我騎大車也好幾年，但想到要跟在完全沒上過車的新手後面，我要一直捏離合器就會很怒，所以我要求騎速克達。）果然我前面那位新手，第一天只要一檔起步就熄火，我就要在後面等。

《一切都是因為武漢肺炎》

從2020年3月份開始，美國疫情就急轉直下，瞬間飆升到世界第一，從一開始公司宣佈居家隔離到五月，後來又推到六月，一直推到年底，接下來就宣佈到2021年6月，後來又說到9月（這是2021年3月份最新的狀況）。我們以前每兩三個月就會出差一次，還能夠順路回去台灣逛逛，也回去德國過聖誕節，而這一年半的武漢肺炎，我們足足在家關了一年多，別說坐飛機出國，連國內旅遊也一切停擺（因為不敢住飯店）。大概關了一年，也快生病了，突然有一天想到，不住飯店，那開車睡車上總是可以吧！以前住在台灣，想來美國玩，還要搞簽證，現在人在美國，為什麼不趁這機會好好地看一下美國的風景呢？

於是，從轎車，想到VAN（小貨卡），最後突然看到有人分享退休後計劃談到RV LIFE，我突然間靈光一閃，把原本計劃好四月底另一半的生日旅行計劃全部取消，開始從RV旅行著手。

《RV車哪裡來？》

這一方面文章很多人都有分享，我也是新手，所以我就打關鍵字搜尋，找了Cruise America，他們在美國跟加拿大都有租車地，有人說價格上貴了一點，但以我以前在日本租機車或汽車經驗，第一次旅行請交給專業的。在他們網站上有中文版的說明手冊跟影片，對於RV新手，又要接水接電，或者排放污水，這一些影片跟手冊資源，如果全英文可能會看到翻白眼，有中文版看得懂，心裡會放心不少。另外有人會選擇私人的租賃，在美國很多人會買RV車，但如果沒有旅行，他們會將車出租，這好處是可能價格便宜，但壞處是出了事情會有糾紛，也沒有救援（Cruise America有二十四小時救援專線），這對新手很重要。

在第一次的行程都規劃得差不多時，原本考慮到貓咪，我們打算只玩五天四夜，後來開始上網找寵物旅館，也有去參觀過貓專用的旅館，但價格大多落在40-45美金，要選靠窗看到外面車來車往的價格是50-55美金一個晚上。但不管是什麼價格，都是把貓咪關在一個小空間，於是我轉而查詢是否在地區上有能夠為專人到府餵貓的服務，沒想到還真的有這種媒介網站(https://www.rover.com/)，我們查詢到一個評價還不錯的女生，一次來家裡餵貓加清貓砂是20美金。後來我又再想，她每天早上就會奔跑到我們房間叫我們起床，趴在我家外國人胸膛撒嬌咕嚕好久才會展開她自己的一天，如果我們不在家，她每天都會看到空蕩蕩的床，一定很失落。

所以我轉向自己帶貓一起去旅行的念頭。我們常看到有人帶狗去旅行，但很少看到有帶貓旅行的文章，就在我參加了幾個女性RV社團時，看到有人詢問帶貓旅行的經驗，有人推薦了帶貓咪RV旅行的專屬社團《RV Traveling With Cats.Tips, Hints & More!》我花了幾天時間爬文做功課，再開始想各種方案。再者，我們沒遛過貓，我家的貓很傲嬌（很不幸我遇不到天使貓），所以先買了牽繩到附近公園練習，結果前後也試了兩種牽繩，第一種馬上被掙脫，現在買這種背心式的比較牢靠，但基本上是貓遛人，不是人遛貓。〈附上Amazon連結〉

接下來的問題是，因為我們到達定點之後，就會開始騎自行車活動，所以要想辦法載貓，我想過拖車，但拖車很貴，自行車行動力也會變得比較差，所以我想到了這個方式，裝後置物架跟菜籃，另外買了這個好用的後背包，最後再來介紹這個後背包。我們也不知道這行不行得通，在出遊前一個月，我們帶她騎半小時多，去到一個都沒人的地方，再騎半小時回家，基本上她就是唉整路。

但到了那邊，讓她可以自行走動時，她還蠻開心的。

我們還有兩個週末可以帶她出去特訓，但第一次的經驗，讓我有了很大的信心跟勇氣，可以帶著她一起去旅行了。

在去年我們曾經開車來這個日式庭園Hakone，但門票很貴，今天也沒櫻花可以看，所以今天就只有騎到外面停車場就折返。

我們十點半出發，跟著Google Map往往就是會走到一些讓人懷疑人生的路。

我覺得Google Map應該想抄近路，所以讓我一路騎，一邊怕輪胎被刺破。

今天平日沒什麼車，假日這邊人潮還蠻多的。

終於騎到了Saratoga，以肉腳速度，從家裡出發騎到這邊花了一個多小時。(19KM)

這幾天是台灣的過年，我們在美國也可以順勢休幾天假，我們特地請了星期五一天假，幾天前就計劃著要騎遠一點，後來想說征戰金門大橋似乎很厲害。但看了一下Google Map，這一路從Mountain View騎到舊金山要四個多小時，以我的肉腳速度應該騎到那邊剛好天黑。於是靈機一動，就決定首次體驗帶著自行車搭CalTrain加州火車，只需要一小時就能夠到達。

我們家到Mountain View車站很近，原本以為車票很貴，但一個人一日卷才16.5美金，自行車不用另外計費。CalTrain很多文章都有介紹，我就不再介紹買票。

這裡有一點要注意的是，我們搭的車只有四節車廂，其中兩節是自行車車廂，門口有貼很大的黃色標示Bike Car，在火車完全停妥前，你就要追著車門跑到門口等著開門，因為他們大概只有給乘客10-15秒，我想他們還是會看大家是否上車沒，但因為今天是平日，所以車門很快就關，搞得我好緊張。

這是自行車車廂，只有很簡單的鬆緊帶讓大家固定車輛，如果怕被偷最好還是上鎖，但我們就坐在上層往下看，所以沒另外加鎖，加州火車有在考慮新增有鎖頭的車廂，但這輛並沒有。

一個小時之後，我們就到舊金山終點站了。

我蠻喜歡吃海南雞飯的，因為是裸體雞，沒有太多調味料，所以在減肥路上，嘴饞想吃白米飯，我都會點一份海南雞飯。但是，搬來美國之後，我在灣區找到一家好吃的海南雞飯，含外送費，一個便當就要台幣快六百元，這樣吃下來，口袋會破洞。所以有了Instant Pot之後，就一直很想挑戰海南雞飯。

有人會說，啊~減肥要吃雞胸啊，本人是佛系減肥，口味還是很重要，但是我自己煮的東西比較少油少鹽，喜歡重口味的，在調味料上可能下手要比我重一點。圖片中的鹹酥雞是氣炸鍋炸的，沒有加油，所以本人自以為也是減肥路上的好朋友(?)糖心蛋第一次做得這麼成功，也很感動。

食材：

• 去骨大雞腿1隻


• 米1-1.5杯

居家隔離期間，如果要中晚餐都外食，在Mountain View這個地方，是一筆不小的開銷，花錢倒是其次，重點是美國很多食物的熱量都很高，在開視訊時，我看到好多同事都長大了許多，所以我們的居家隔離餐，也考驗著我煮出健康，美味及熱量低的食物的功力。

海鮮方面，我只能挑沒魚刺的，沒魚腥味的，不能是很多隻腳的(章魚或花枝)，不能是長條形的(像是鰻魚)，吃來吃去也只有鮭魚。後來在華人網購上看到台灣進口的冷凍鯛魚，就姑且試試。

之前做了幾次牛肉麵，都是用Slow Cooker (慢燉鍋)，但慢燉鍋真...的...很...慢....，用途又不廣 (明明是自己不會用)，所以在百般詢問之下，決定賭一把，買了一個二手全新，只要半價的8QT Instant Pot。

昨天在煮完晚餐時，順手也把菜跟肉切一切，然後煮完昨天晚餐，洗完內鍋，繼續做牛肉湯，大家都說用Instant Pot要放隔夜，滷汁比較入味，也好。這樣今天可以省一些時間，在加熱牛肉湯時，可以做手工麵，我家後院一直種了一片地瓜葉，需要綠色葉菜就隨時去採，很新鮮呢。

食材：

• 牛腱 (或牛肋條)1000公克左右


• 洋蔥一顆切片

食材：

• 去骨大雞腿1片


• 洋蔥半顆


• 任何菇類，我大多用草菇跟秀珍菇 (你喜歡的量)


• 奶油40g

1. 豬腳洗乾淨，鍋裡放入胡椒粉、月桂葉數片、乾燥百里香、醋少許，文火滾45分鐘。
2. 取出後，用紙巾吸乾表面水分，用針插在表面戳洞，靜待20分鐘。（沒針插用叉子）
3. 置入塑膠袋中，放入新的月桂葉、百里香跟啤酒浸泡30分鐘以上（我自己是放在冰箱泡半天，再翻面泡半天，因為一罐啤酒很難泡到整支豬腳）
4. 170度烤30分鐘（20分鐘時，我有翻面）。
5. 表面刷少許醋，皮會變比較脆。再用190度烤10分鐘（5分鐘時，我有翻面）。