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富田素食日本料理
地址:台北市松江路204巷6號﹝近行天宮站一號出口﹞
電話:(02)2541-5389
店休:每週一
 
 這一家素食店,老闆娘說她開七年了,我卻是頭一次在PTT上看到版友推薦才知道。
在行天宮站1號出口附近,交通很方便喔!


店內有飲料、咖啡是無限暢飲的。


他們有賣套餐跟組合菜,組合菜就是選一個價位,比如說我們是選550元,老闆娘就會請廚師配550~600元這個區間的菜色。對於第一次來不知道要吃什麼,又想吃到很多不一樣的菜的人可以選這項。套餐的東西就簡單了一點。

第一道是主廚招待的沙拉,用的是『醋味噌』醬,感覺不會有和風醬的鹹味,反而被味噌的甜味取代了,很爽口。


冷盤:杏仁片灑在又甜、又嫩的竹筍上,超好吃的。使用的是陽明山的竹筍,搭上胡麻醬。旁邊的生魚片也是他們自己做的,鮭魚生魚片主要用紅蘿蔔做成的。


串燒:有兩種不同口味,一個是用米及海藻製成,另一個是用米、海藻及澳洲雪菇做成。「據說」兩種風味不同。為什麼用據說兩個字呢?因為我老公根本沒有在聽人家講菜,總是狼吞虎嚥,所以一口氣就把兩種同口味的吃掉了。唉!吃這麼貴的東西,應該是要好好品嘗啊!不然我們就去吃路邊攤就好了咩!


蓮子蜜桃燒:是招牌菜之一,上面舖了明蝦、白河蓮子、淮山高麗菜,最底下是水蜜桃。我第一次吃到水蜜桃入菜,老闆娘一再交待要用湯匙從上到下切下去,一口吃四層,味道才會好吃。果然,又甜、又鹹的味道,搭上水蜜桃香味,真的超好吃的。


胡麻豆腐:這道菜一端上來,說真的,我覺得很懷疑,這樣也算一道菜,未免也太好賺。結果,一吃下去可不得了,濃濃的胡麻香,並不會因為炸過就消失。老闆娘說,這是用日本白芝麻,完全不加黃豆的豆腐,難怪沒有黃豆的腥味,只有芝麻的香味。


花壽司:裡面包了好多種料,跟外面簡單的花壽司真的不一樣。


牛蒡味噌黃瓜:兩種脆度不同的菜色放在一起,一口咬下去,黃瓜的鮮甜馬上化開,蓋掉了牛蒡微微的苦味。


茶壺湯:老闆娘說的這個名稱真可愛,它應該是常跟茶碗蒸出現的土瓶蒸吧!


裡面好多種菜,所以湯很鮮甜,沒有味精的味道,很讚喔!


甜點的綠豆湯。


甜點的水果。


每周一店休喔!還不錯的一家店。



店內雖然沒有高級的裝璜,但是吃得出來料理的實在。雖然不收服務費,可是,價錢感覺上有一點偏高,偶爾為之還不錯啦!




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